Uprawa truskawki
Truskawka zawiera najwięcej z dotychczas omawianych owoców witaminy C. Pod tym względem można ją porównać z cytryną, którą uważa się u nas za bardzo bogate źródło tej witaminy. Prócz tego, podobnie jak inne owoce, dostarcza ona dużych ilości soli mineralnych, pektyn, błonnika i kwasów organicznych ftab. 8).
Odmiany. Owoce truskawki nie nadają się do przechowywania i dlatego chcąc zapewnić sobie ich zbiór przez dłuższy czas, należy dobrać odpowiednie odmiany. Zbiór owoców jednej odmiany przeciąga się przez 3-4 tygodni, a różnica w dojrzewaniu między najwcześniejszymi i najpóźniejszymi odmia-
nami może przekraczać 3 tygodnie. Pozwala to więc, przy odpowiednim doborze odmian, zbierać świeże owoce przez 6-7 tygodni.
Dodatkowo można przedłużyć ten okres jeszcze o 2 tygodnie, o tyle bowiem przyspiesza się dojrzewanie pierwszych truskawek, gdy uprawia się je w tunelach foliowych. Łączny okres zbioru świeżych truskawek może więc trwać przeszło 2 miesiące. Dla amatorów osobliwości można zalecać odmiany powtarzające. Należą do nich truskawki, które owocują 2 razy w ciągu roku: pierwszy raz normalnie w lecie, a drugi raz na jesieni.
Opisy odmian podane są w kolejności ich dojrzewania.
Podane cechy owoców, zwłaszcza wielkość i kształt dotyczą tylko owoców z pierwszych zbiorów. Później owoce drobnieją, a często nawet bardzo znacznie zmieniają kształt i barwę.
Ananasowa z Grójca - dojrzewa najwcześniej. Owoce jej są średniej wielkości, nieregularne, stożkowate, intensywnie czerwone z jaśniejszym Przebarwieniem na wierzchołku, o przeciętnym smaku. Odmiana bardzo Plenna i o bardzo długim okresie zbioru owoców.
Senga Precosa - dojrzewa 1-2 dni po Ananasowej z Grójca lub równocześnie z nią. Ma owoce średniej wielkości lub drobne, kuliste, smaczne Odmiana średnio plenna.
Regina - dojrzewa 3-4 dni po Ananasowej z Grójca. Ma owoce duże lub średniej wielkości, nieregularne, dość wydłużone, kształtu stożka, jasnoczer-wone. Są bardzo aromatyczne i smaczne. Odmiana średnio plenna.
Robinson- dojrzewa 6-9 dni po Ananasowej z Grójca. Ma owoce bardzo duże, o kształcie spłaszczonego, ściętego stożka, jasnoczerwone z jaśniejszym przebarwieniem na wierzchołku, smaczne. Odmiana bardzo plenna, ma okazałe duże owoce. Na przetwory się nie nadaje.
Gorella - dojrzewa w tym samym czasie, co Robinson. Ma owoce również bardzo duże lub duże, o kształcie spłaszczonego, ściętego stożka, jednolicie czerwone na całej powierzchni, smaczne. Odmiana mniej plenna niż Robinson, ale za to nadaje się na przetwory.
Sparkle- dojrzewa 8-10 dni po Ananasowej z.Grójca. Ma owoce średniej wielkości, kuliste, ciemnoczerwone, smaczne. Odmiana bardzo przydatna na przetwory.
Ydun - dojrzewa 8-11 dni po Ananasowej z Grójca. Ma owoce średniej wielkości lub dość duże. wydłużone, o kształcie nieregularnego stożka, jasnoczerwone, o przeciętnym smaku. Odmiana odznacza się wyjątkową plennością i bardzo długim, przekraczającym l miesiąc okresem zbioru. Na przetwory się nie nadaje.
Redgauntlet - dojrzewa 9-13 dni po Ananasowej z Grójca. Owoce ma duże lub bardzo duże. stożkowate, nieregularne, lekko żebrowane, jasnoczerwone. mało aromatyczne, ale smaczne. Odmiana bardzo plenna, mało przydatna na przetwory. ,
Senga Sengana (Faworytka) - dojrzewa 10-15 dni po Ananasowej z Grójca. Ma owoce duże lub średniej wielkości, o kształcie zróżnicowanym od stożkowego do kulistego, ciemnoczerwone smaczne. Jest najpopularniejszą odmianą w Polsce, bardzo plenna, nadaje się zarówno na spożycie deserowe, jak i na przetwory.
Taligman - dojrzewa równocześnie z Senga Sengana. Ma owoce duże o kształcie spłaszczonego, ściętego stożka, czerwone, często z jasnym przebarwieniem na wierzchołku, smaczne. Odmiana bardzo plenna, smaczna, ale mało przydatna na przetwory. Często zakwita powtórnie i owocuje drugi raz na jesienk choć nie należy do typowych odmian powtarzających.
Madame Moutot - dojrzewa 19-21 dni po Ananasowej z Grójca. Ma
oce bardzo duże. niekształtne, głęboko żebrowane, ceglastoczerwone,
zielonym przebarwieniem na wierzchołku. Odmiana o miernym smaku, nie
adaje się na przetwory. Jej największą zaletę stanowi bardzo późna pora
dojrzewania.
Sonjana. Red Rich i Macherauch's Dauernte - są to trzy bardziej znane odmiany powtarzające. Pierwszy zbiór przeprowadza się w lecie, w czasie dojrzewania innych odmian truskawek, a drugi zbiór na jesieni aż do mrozów. Obfitość powtórnego-kwitnienia i owocowania zależy w dużym stopniu od żyzności gleby i starannego pielęgnowania, a zwłaszcza podlewania roślin w okresach suszy.
Wymagania glebowe. Truskawki, zwłaszcza jeśli nie można zapewnić im podlewania, wymagają bardzo żyznej gleby. Nie musi ona być nawet bardzo głęboka. Na niedużej działce można to stosunkowo łatwo zrobić (patrz ..Przygotowanie gleby").
